员工激励管理在火锅店中是最具有挑战性的工作，而激励的目的是创造机制和工作氛围，是员工的创新能力得到最大限度的发挥，调动工作的积极性，帮助火锅加盟店高效发展。那么火锅加盟店如何施行员工激励管理提高营业利润？

一、物质激励

1、工资激烈。工资在当前仍是火锅店员工满足心理需求的基本条件和生活的重要保证，也是员工社会地位的体现。以此实现多劳多得的原则和提高全员劳动生产率与员工工资同步增长的原则，主要用工资“杠杆”来调动员工的积极性。

2、奖金激励。工资和奖金都是劳动报酬的给付模式。工资是劳动报酬的基本形式，奖金是工资的一种必要辅助形式，是超额劳动的报酬。火锅店员工得到激励，从而更加奋进，创造更加效益。

3、福利激励。福利激励是是通过举办激励福利设施，比如会给员工发放一些生活用品，食用油、大米之类奖励。鼓励员工热情工作。

二、精神激励

1、目标激励。目标激励是指员工把个人目标与企业目标结合起来，形成目标锁链，让店内员工看到自己的价值和责任，一旦达到目标就获得一种满足感。使员工个人利益和整个企业的目标得到统一。

2、荣誉激励。员工不求上进也许不是人的原因，而是工作环境导致，合理运用颁发荣誉证书或奖牌也能激励员工奋发进取，争取以优异成绩获得承认和尊敬。

3、关怀激励。火锅店管理者应对员工各方面的情况做尽可能多的了解，如果员工对工作有不满之处或者个人遇到困难或是不顺心的事，管理者应给予必要的关怀，努力帮助员工克服困难，解除纷扰，使员工感受到企业的温暖。可以对培养员工工作热情和良好动机产生积极有效的影响。

火锅加盟店要想激烈员工提高营业利润，管理者就不能总是高高在上，冷漠的样子，多增加与员工的交流，及时沟通信息，才能在很大程度上激励员工。