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火锅加盟店服务培训的目的是什么?

发布日期:2019-07-06 浏览量:526次

在现在餐饮服务业的竞争日趋激烈之际,为了迎合越来越挑剔的顾客,火锅加盟店不得不重视服务品质的提升,而培训这种短期密集的再教育活动正好可发挥其立竿见影的效果,在短时间内提高服务水准。那么火锅加盟店服务培训的目的是什么?



服务培训又被比喻为“阿司匹林”,它可以直接针对问题点开处方 ,药到病除。


此外,培训还有更深一层的目的,就工作性质而言,火锅行业比起其他餐饮行业的工作经营时间长,服务顾客群体多,员工相对压力大,造成的员工流动率也大,以及员工招募不易的困扰。


火锅加盟店进行服务培训后可达到的效果:


1、启发员工的工作潜能。


2、增加工作满意感,减低流动率。


3、增加自信心。


4、改善技能,消除工作的压力。


5、增加服务专业知识,增加工作的成就感。


6、注重个人礼仪和卫生,减少顾客的抱怨。


7、提高工作情绪,增加顾客的满意感。


8、提升晋升机会,配合公司人力规划。


9、增加工作的安全性,减低意外的发生。


10、提高工作效率,减少损耗。


火锅加盟店作为服务业,“人”是最重要的资产,火锅店要想成长壮大,必须依靠员工的投入及专业素养。在整个服务过程中,服务人员必须要保持发自内心的真诚微笑和永不厌烦的亲切态度,因此通过培训让服务员积极向上,来提高服务质量,拉动整个店面发展。


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