近年火锅加盟项目的发展，衍生各种火锅品牌让大家看的目不暇接，同行之间相互模仿，导致严重同质化问题，现如今很难单纯性的以菜品获得销售市场，除了要确保菜品的品质和多元化外，也有许多关键点是不容忽视的。开火锅加盟店除了菜品还要在其它方面下功夫。

1、店面的形象

火锅店的形象能给消费者留下很深的印象，也决定大家会不会进店购买的主要决定因素。一般来说，火锅店的主体消费者以年轻人为主，比较喜欢现代时尚的的店面氛围，以温馨的色彩为主，创造亲切且时尚的店面形象，给消费者耳目一新。

2、店面的环境

火锅加盟店，环境卫生也是非常重要的，如果店里的环境不好，那么相信谁也不会愿意进去消费的。所以一个火锅店的经营者及店员要时刻保持卫生、干净、整洁，保证每一处都都让顾客喜欢。

3、真挚的服务

给顾客真挚和微笑的问候，在跟顾客交流的过程中，仔细聆听大家的意见，可以使你准确的明白客户的需求，提供周到和贴心的服务。同时在保持眼神接触及良好的精神面貌也是交流中很重要的。

4、店面的位置

步行街、校园、商业街、美食城等地都是比较理想的火锅店选址，通常情况下人流量比较多，且交通便利，租金并不是很高，逛街的人由于较长时间行走，所以比较容易口渴或是饥饿，开在这些地区附近，人们愿意购买的欲望比较强。

火锅加盟店开店不易，保证长久的盈利就需要从多个方面找准赢利点，为火锅店谋取更好的生存之道。