要说开餐饮店铺什么时候最难，要数开业的时候了，开业开的好，后期的经营就会顺利很多。尤其是重庆火锅加盟店，市场数量大，竞争激烈，要想瓜分客源，还得从开业的时候做起，那么刚开业的重庆火锅加盟店如何快速赚大钱？

1、回馈老客户

在重庆火锅加盟店开业期间，如果遇到两三次到店就餐的顾客在结账时要跟你讲价，这时候财务就可以适当便宜一点，打个优惠折扣，回馈老客户，这样顾客回头也就把火锅加盟店的名声传出去了。

2、线下宣传

重庆火锅加盟店开业前期做好宣传是必不可少的，线下宣传可以是传单和优惠券，刚开业的火锅加盟店一般只能用优惠吸引新一波客源，没有诱惑力很多消费者是不会轻易换店消费，因此针对消费群体发宣传单，做到事半功倍。

3、线上宣传

线上宣传也是网络宣传，进行全网覆盖，像大众点评、美团、公众号、朋友圈转发等都可以作为宣传铺垫。依靠网络技术也能够让现在年轻消费者实现网上订座点餐，全方位的服务让食客满意并获得五星好评。

4、特色菜品

重庆火锅加盟店刚开业切忌就与周围店铺产生同质化的表现，这样就没法让顾客选择，只有打出特色招牌菜才能让食客品尝新鲜的感受，口感佳，氛围好的店铺才能让食客感觉在享受生活，像周围朋友介绍新开的火锅加盟店。

5、定价合理

如今，基本上很多重庆火锅加盟店的菜品都是一样的。如果，你的菜价比其他火锅店高的话，顾客自然不会到你的店中来消费。反之，如果，你的菜价比别人便宜的话，来光顾的人自然会多起来，生意也就会越来越好。

但要想控制成本，建议可以将销量高的荤菜菜品提高价格，娃娃菜等素菜降低一个档次的价格，火锅加盟店本身就是靠荤菜那提成，这样在菜价对比食客只会关注到最低价格很便宜，而忽视上涨的价格。

刚开业的重庆火锅加盟店，掌握以上技巧，都能快速赚大钱，生意自然很红火。