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为什么有的重庆火锅加盟店看上去很好却没有消费者上门?

发布日期:2019-04-29 浏览量:407次

开店不是随随便便的事情,也不是直接复制粘贴就一定会成功,很多重庆火锅加盟店生意繁荣,门庭若市,可有的火锅店却没有人消费。对于行外人,尤其是那种看上去看不错,装修和服务员看上去挺规范,为什么却没有消费者上门?看似繁荣实则暗藏风险。



一、选址不恰当。选址之前没有了解、调查周边消费群体的消费水平,在产品,定价上没有做出准确的定价。消费者趋于好奇心尝试了一次以后,没有能够打动内心的产品,就餐体验不是很好,从而导致消费者的减少,同时位置不明显尽管再豪华也难以发现。


二、没有创新。没有创新很快就会被市场淘汰已经是大众准则,菜式一成不变很难经营下去,菜品是连接火锅店与消费者的口袋,但是店开了很久菜单上还是只有那么几样菜,不说吃,消费者看也看腻了。时间在变,顾客也在变,口味就更要有变化了,就像现在夏天快到了,火锅店就一定要发明时令菜品,而不是死守火锅墨守成规,没有新的创意出来无法打动消费者内心。



三、宣传不够。有的重庆火锅加盟店从一开始的宣传力度就不够大,只从当下市场的线下宣传,火锅店的知名度只存在于周边,没有让更多的人知道,周边的消费者不可能每天都到店消费,并且餐饮市场更新速度快,消费者更喜欢去尝试新鲜食物,如果只把眼光放在周边群体,那么生意下跌是再正常不过了。


如今重庆火锅加盟店竞争都围着消费者的需求才能打开一片新天地,这出现以上几种情况,忽视消费者,擅自做主设计开店,因此有的重庆火锅加盟店看上去很好却没有消费者上门。



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