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重庆火锅加盟店在夏季如何使用营销技巧保证客源?

发布日期:2019-04-28 浏览量:389次

重庆火锅在消费者的眼里就是以豪爽、大快朵颐着称,尤其是在冬天,边吃火锅边喝酒别提有多享受,但在夏天可能就不一样了。重庆又称火城,在炎热的夏季,再吃上滚烫的涮火锅,食客吃的大汗淋漓,导致体验感不好,客源直线下降。今天小编就带大家分析重庆火锅加盟店在夏季如何使用营销技巧保证客源。



一、全店覆盖冷气。在重庆的夏天,恨不得每时每刻都呆在冷气中才能保持身体的凉爽。以前是哪家好吃就去哪家,在夏天是哪家有空调就去哪家消费,尤其是大众都喜爱的火锅美食。如果将重庆火锅加盟店全店覆盖冷气,消费者路过门口都感觉凉爽,本来想好的吃食也临时改成了火锅。同时在自媒体、网络宣传时也可以将这个打造成夏季卖点,吸引客源。


二、围绕夏季推广主题火锅。像夏季吃红汤锅的话很容易引发上火,可以围绕夏季推广去火类、凉爽类主题火锅。选择优质去火食材或降火中药材,一方面让食客体验了火锅美食,另一方面也不用担心吃上火。其次可以推广冰淇淋火锅、清淡型火锅作为主题对外消费,让食客体验夏季不一样的火锅。


三、铺垫夏季水果小吃。在夏季也是水果盛行的季节,在吃火锅用餐中提前准备一些夏季小吃和水果,不仅吃着可口,食客也不会为上火而担忧,同时水果补充维生素,将刚吃的火锅油在肠胃中涮洗一遍,健康又营养。



以上夏季使用的经营营销技巧能让客户在夏季吃火锅也能如其他季节一样,无所顾虑,大块喝酒,大块吃肉,体验感好还能多消费直接提供火锅加盟店的业绩。


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