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重庆火锅加盟店如何推翻“便宜没好货”进行菜品促销?

发布日期:2019-04-25 浏览量:406次

重庆火锅加盟店市场竞争激烈,很多加盟商为了拉开与其他火锅店的差距,增加客源而施行营销手段揽客。对于促销活动,很多消费者就会认为便宜没好货,毕竟关系到饮食健康,有的促销过度反而引起食客反感。今天小编就带大家分析如何推翻消费者“便宜没好货”的心理进行适度的菜品促销?



一、素菜两元促销。既然要让食客打消“便宜没好货”的心理就要让它们相信菜品的质量,如果是荤菜大量打折的话肯定是很少有人信的,那我们就可以进行素菜促销。并且要为此次促销铺垫一个噱头,让客户信以为真。那么可以在节假日或者重庆火锅加盟店周年日,进行素菜两元促销。如果是免费的话客户又会觉得蔬菜不新鲜,两元的话收费不贵,并且之前也有噱头,客户自然就有了占便宜的心理。而素菜的成本本来就很低,这时候再适当减轻一点分量,但不要过度,客户也是能够接受的,不仅没有降低成本,还吸引大批客源,何乐而不为呢?


二、招牌菜10员促销。对于重庆火锅加盟店或多或少都有自身的招牌菜,像毛肚、鹅肠、腰片之类是大众都喜爱的招牌荤菜。用其他荤菜替代宣传的效果力度不大,所以既然促销菜品来达到揽客的效果就可以运用招牌菜。像毛肚之类的荤菜在火锅的成本也就10元左右,毕竟成批采购会便宜很多。单价在店内一般在40员,这时候同时也要制造一个噱头,限定时间,限定份额。让客户觉得这次促销难得,打消廉价心理同时也会赶早抢购,并分享给周围的伙伴一同抢占名额消费。




运用以上重庆火锅加盟店菜品促销活动不仅推翻了食客“便宜没好货”心理而达到揽客的效果,同时也将重庆火锅加盟店的名声打了出去,知名度瞬间提升。


十大火锅加盟连锁品牌-洞子李毛肚火锅(www.cqdzlhg.com)专注于重庆火锅加盟,咨询热线:400-023-8688

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