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洞子码头火锅教你怎么真确的吃火锅——重庆火锅加盟

发布日期:2018-12-08 浏览量:717次
        冬季正式到来,人们都开始添衣加裤,抵御寒冷冻风。但是有一群人,不增反减,那么他们是谁呢?

        那就是吃着重庆火锅的人。

        重庆火锅被誉为寒冬的救世主,只要吃上一顿重庆火锅,风吹雨打都不怕。但是,吃火锅也要讲究吃法。今天,洞子码头老火锅就为大家带来火锅的科学吃法,冬季吃火锅必备

重庆火锅加盟

    锅底的选择:
        对于大多数人来说,红汤肯定是不二之选。牛油的醇香与辣椒的火热,能让你倍感温暖。
        所以,不怕辣,就选红汤!
        至于不能吃辣的伙伴们,那当然就首选菌汤鸳鸯锅啦。大骨高汤辅以秘制香料,再配上野生香菌及多种配菜,滋味又养生。
    调味油碟的搭配:
        重庆火锅本来口味就比较重,如果再使用重口味调料,很容易影响后期口感。
        所以大多数朋友都是简单直接的香油+蒜泥+葱花香菜。当然,如果再配点陈醋就完美了。

        不过说归说,当然最终还是得看各位小伙伴们的口味选择了。

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    煮菜的先后顺序:

        很多朋友吃火锅都喜欢吃肉,所以最先涮肉,但是这不是科学的吃法。? 涮完肉后,大量脂肪会溶入锅底,而在涮菜时,这些脂肪会粘在菜上,增加人体脂肪摄入量。所以吃火锅应先菜后肉。

        大快朵颐之前不妨先来份干贡菜,酥脆又嚼劲。

洞子码头老火锅

        当然还有绵软Q弹的苕粉
        清爽嫩滑的石磨豆腐
        然后呢?给肚子垫底之后那当然就是吃肉肉啦!
        牛蹄筋,耗儿鱼,嫩黄喉,毛肚梗子,先给我统统下锅!
        毛肚,鸭肠。开涮!正所谓七上八下数十秒,美味就往嘴里跑。
        双椒牛肉,麻辣牛肉,大刀腰片,这些都是桌上的宠儿。
        对于它们我就一个字:烫!
        吃得尽兴了可以痛饮两杯,比划两拳。
        兴致浓处,凛冽的冬日,也不过如此。

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