您现在位置是:重庆火锅加盟 > 最新资讯 > 行业新闻 > 洞子毛肚火锅加盟品牌特色

最新资讯

NEWS

洞子毛肚火锅加盟品牌特色

发布日期:2018-06-21 浏览量:881次

洞子毛肚火锅致力于弘扬重庆火锅文化,源于重庆火锅发祥地——重庆临江门洞子码头文化,历经百年骤变,已经成为重庆领先者代表火锅品牌,是集重庆火锅技术研发推广、重庆火锅底料加工生产、重庆餐饮连锁经营的专业化餐饮管理公司。洞子毛肚火锅是八十年代末临江门洞子老火锅的再现与传承,以其中国首家还原重庆正宗老火锅熬制的独特方式被火锅控推崇,采用六味原材料(花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜)的传统工艺而名噪四方。今天小编带大家来了解下洞子毛肚火锅加盟品牌的特色有哪些?

洞子毛肚火锅加盟品牌特色

火锅味道,理想的店铺地址,经营管理经验,专业知识,营销,是开一个火锅店成功的关键,或许你具备中几项,或者招聘到相关人才,但也不一定能开好火锅店,洞子毛肚火锅多年来加盟店成功经验总结,将每个环节定制一套标准,组成一套规模化的管理经营模式,将所有优势利用起来,工作标准化,精细化,所有人无条件认可严格执行,齐心协力,方可成功。


我们的特色是:一套完整火锅店加盟投资体系。将火锅加盟投资整个流程标准化,用标准控制每个细节,方便管理,对人才依赖低,让成功可复制。


选择理想的店铺地址(成功分析)


好的口岸租金太贵,便宜的没人气,我们要在利润能承受范围内选择有潜力的店铺地址,一套包括各种分析数据的选址标准,可助我们选择具有成功特质的店铺地址。选定店铺地址后做可行性分析,预估营业额,经营成本,纯利率,回本期。


火锅味道保障


关于味道需要解决三个问题,


1、食客认可的味道。


2、稳定的味道。


3、健康的味道。


食客认可的味道:一个好吃的火锅味道是成功的基础,但众口难调,一个味道不可能满足所有人,只要有60%觉得好吃,40%觉得可以就成功了。我们底料在主味不变的前提下通过油,高汤,调味料的比例适当调整能让味道满足90%当地人的口味。


稳定的味道:一个稳定的味道是火锅店长期发展的基础,但同一个配方,一百个厨师会炒出一百个味道。所以我们采取总部统一配送底料,调味料、花椒、海椒从原产地配送,保证每个加盟店都有地道纯正的火锅味道。同时也降低的火锅加盟店的投资成本,不需要大厨不需要相关设备,通过简单培训就可上岗。不担心人才流失,还能保证味道稳定。而且总部有味道提升或者新品研发,可快速更新全国加盟店的味道。


健康锅底:洞子毛肚火锅本着对消费者负责,对火锅店加盟商的负责,所有锅底原料都采用上等原料,只选择纯鲜、无任何杂油的牛板油,加入秘制的多味香料及特配的二十多味中草药一起炼制,不加任何添加齐,经历过繁复和精益求精的工序炼制而成,辣而不燥、久煮不咸、久吃不上火,真正做到好吃的健康火锅。


筹备环节


筹备是从装修到开业期间的所有工作,公司通过《开业进度计划表》将期间100多项工作,定标准,定时间完成,由筹备店长按标准逐项检查。


设计装修:火锅加盟店铺选定后就需要进入设计布局环节,市面上很多装修设计公司,但他们没有经营火锅店的经验,设计出来的火锅店好看但不实用,空间浪费,布局不合理,通道,间距,灯光,排水,水电气,通风等布置不合理,经营时大堆问题,乱成一锅粥,给消费者造成不便,消费体验大打折扣。


所以我们自建了设计团队,用标准控制每个细节,让火锅店装修得好看又实用,深厚的文化底蕴,营造浓郁的用餐氛围。


开始装修后,总部派专人到现场监督装修质量进度,每一个细节都要按标准执行,不将就,不浪费,不偷工减料,不用有毒、劣质材料。各种物资的定制采购进场都按照时间表有序进行。


证件办理:各种经营所需证件的办理(消防许可证、卫生服务许可证、排污许可证、营业执照(三证合一)、烟草专卖),防火安全检测,水电气的开通等这些需要在第一时间进入流程,待装修完各种证件也下来了,不影响开业时间。


采购定价:厨师长提前到当地市场调查,找好原材料供应商,酒水供应商确定采购价,跟据同行,毛利率确定具有竞争优势价格并定制菜单。


营销宣传:总部策划团队,跟据当地特征进行针对性的活动策划宣传。适合用户的活动,有效的宣传方式。另外总部多年收集的全国各地媒体资源库与您共享。


试营业:开业前必备的测试过程,一方面调试各环节工作的协调度,另一方面收集客户对口味,服务,消费体验等各方面的反馈。


开业:总部策划团队,跟据当地情况给您定制一个火爆的开业策划方案。


经营环节


日常经营:各岗位职责及工作流程、操作标准、严格按照公司制定的标准规范进行,前厅由店长抽查。后厨由厨师长抽查。


服务:服务是消费体验的关键,服务员的一言一行都要按照标准规范严格执行。


营销:开业,节假日,主题活动,联合营销,日常营销等,总部会定期给加盟店相应的活动策划方案。


粉丝经营:微信由总部策划团队运营管理,定期策划吸引,维护,回馈粉丝的活动。


督导:专业片区督导每年8-12次巡店,时时观注经营状况,发现苗头及时调整经营策略,规避风险。电话24小时在线,解答火锅加盟商经营中遇到的各种凝问。

洞子毛肚火锅加盟品牌特色

洞子毛肚火锅加盟总部立足发展的根基是产品的研发、技术的创新、管理团队素质的提升。决胜市场的核心优势是企业核心领导团队,公司未雨绸缪前瞻发展思路,与时俱进创新战略思维,并以开放的优惠政策、博大的合作胸襟,诚邀更多的产业伙伴加盟合作,共谋创富大计,为更多拥有创业梦想的人提供广阔的事业发展空间。重庆洞之香奉行的连锁理念是:合作伙伴如兄弟!打造的服务理念是:对待顾客如亲人!执行的管理理念是:善待员工如家人!

推荐:洞子毛肚老火锅加盟菜品欣赏

推荐:洞子毛肚老火锅加盟店面

分享一下:

用微信转发:

扫一扫二维码,分享该页面! 下载二维码

扫描二维码分享到微信

下载二维码