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想开重庆火锅加盟店,开在哪些地方好呢?

发布日期:2018-06-06 浏览量:401次

想开一家重庆火锅加盟店,第一步是选址,店铺经营的成败很大程度上依赖其位置的好与不好,所以在开重庆火锅加盟店之前,选址是相当的重要。如果自己不是很在行,需要找专业人士对开店的位置进行有效评估,进行全面的市场可行性研究。包括整个市场的数据、口味统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等。

想开重庆火锅加盟店,开在哪些地方好呢?

一、确定服务对象: 


要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,最后选定自己的经营档次,再确定火锅品种来考虑如果服务对象是工薪阶层,火

锅店在居民区或厂区附近,可以经营大众化火锅品种,以自助火锅、蔬菜辣卤、滋味点心、时令鲜蔬等为主;  如果服务对象是高收入者或白领阶层,火锅店在商业中心或新建小区等地,其经营的火锅要高档一些,环境要一流,服务要二乘,可以选用风味火锅,特色火锅、滋补火锅、粥底火锅等。


二、贯彻接近原则:


所谓“接近’’的原则,是指火锅企业要容易与顾客“接近”,即交通便利,来往方便,便于进入。重庆火锅加盟店的位置位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,四周的道路畅通无阻,使顾客容易“接近”,才能方便用餐。


三、环境配套到位: 


一方面外部环境要形成“气候”,重庆火锅加盟店与其他餐饮娱乐性设施要“混合经营”,如餐饮娱乐一条街、火锅美食城等,还要同其他游乐场所配套,以吸引顾客;另一方面提倡自身综合配套,火锅店同娱乐、住宿、浴足、茶楼等结合,形成综合性规模效益。  


四、科学预测赢利:


在重庆火锅加盟店开业前、开业中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行系统分析,预测利润与效益;如对每1天、每10天、每一季度的经营进行分析,来预测销售额,采取 应对措施,保证利润目标的实现和利润的最大化。  


五、“蹲点”统计客流量、消费群体特征一目了然: 


选定商圈以后,还要综合考量店铺在商圈所处的位置:是沿街、居中,还是位于角落里;周边的交通情况,与地铁、公交站的距离;附近是否有居民区、写字楼等等。  以每天中午、晚上为时间节点,通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计,则是得到客流量数据及解析消费群体特征的最“笨”也是最有效的办法。同时,店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值,停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善,事先必须了解清楚。


重庆市狼王餐饮管理有限公司,是集餐饮连锁、各类别汤锅研发、餐饮人才培养、餐饮标准化研究、物流体系建设为一体的产业化餐饮企业。坚持以产业化的发展、铸就世界美食营运商。悉心为加盟商提供营建支持:科学完备的商圈调查、选址指导、规划、设计方案、设备方案、厨房系统工程、店堂标准装修方案等。让您放心加盟,赚钱无忧。

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投资创业有风险,选择火锅加盟品牌需谨慎,靠谱的品牌,能让创业更有保障!

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