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现在老火锅加盟店有哪些客源?如何抓住客户消费心理?

发布日期:2018-05-17 浏览量:651次

现在维系一段感情的第一件事就是请客吃放,有事没事,请客吃饭,聊聊天喝喝酒,说说心里话,这是感情升温的最好方式,那么, 对于目前的老火锅市场而言,传统坐店销售模式的时代已经过时了,老火锅加盟店想要在最短时间里积累回头客,是老火锅店的老板首先要解决的问题,抓住顾客的消费心理很重要。

 现在老火锅加盟店有哪些客源?如何抓住客户消费心理?

火锅加盟店如何抓住顾客的消费心理:


1、请客消费,这一类客户,绝对是一家火锅店主流客户群体之一。


这类客户,基本上会顾及朋友间情面从而消费颇高,如何让这类客户迅速的成为你的铁杆粉丝,需要做到几点,面子、面子、面子,满足这类人群消费过程中脸上的情面问题,这是需要根据实际情况,例如,张三今天生日请客,这种情况起码的一碗长寿面加个煎蛋,以及老板一碗酒的祝福,那绝对让张三面子挂足。


2、节假日消费


在特定的假日里,如情人节啊,母亲节,光棍节。。。。基本一个月至少一个节,如何在节日里做文章,利用好,满堂较好,氛围自然提升,老火锅加盟店应该在适当的环境下,适当的予以顾客小恩小惠那也绝对也能在为老火锅店增分不少。


3、经济实用型消费


在整个中国,喜欢图便宜实惠的人群那绝对是大有人在,这类顾客群体消费力而言,适当不足,但是也绝对是你口碑以及人气的重要支撑之一。如何吸引此类顾客,线下,现场活动,如门面促销以折扣居多,门面促销力度只要够,吸引方圆几公里的人气那是绝对没有问题。线上,如此高速发展的网络时代,任何行业也需要在网络上面坐坐功夫,团购,代金卷,微信促销。。。。


4、团体聚餐业务


任何一家餐饮,如果有稳定的团体订单,至少在解决存活上面那是大大的增加概率。这个不具体叙述,操作手法都不一样。接回单子就是本事。

 现在老火锅加盟店有哪些客源?如何抓住客户消费心理?

开老火锅加盟店,我们要充分利用以上这些消费者的消费心理,现在的人们都很注重节假日,注重生活乐趣,所以我们要在一些节假日做活动,情人节可以有什么优惠,母情节有什么优惠,父亲节又有什么优惠,可以大大增加店铺流量哦。


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