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想吃火锅又想减肥咋办?火锅加盟告诉你关于吃火锅的几个冷知识!

发布日期:2018-04-28 浏览量:298次

对于爱吃火锅的重庆妹子来说,这可是一件纠结又痛苦的事,有些人吃火锅易长痘、有些人吃火锅易长胖,无论哪一点,都是妹子们最受不了的。其实,吃火锅也有门道的,今天火锅加盟小编教大家几个吃火锅的干货,如何不长胖,不长痘?这可是吃货妹子们的福利啊。一起来看看吧。


想吃火锅还是要减肥的的妹子们看这里啦...

想吃火锅又想减肥咋办?火锅加盟告诉你关于吃火锅的几个冷知识!火锅减肥餐成功的关键:


1、保证低卡路里,鸡皮、肥猪肉等不要食用。


2、芝麻油 1 大匙含有 30~40kcal 的热量,建议用食醋代替这类调料。


3、最好不要选择日式牛肉火锅,由于肉是被糖等调料加工过的,所以相对能量较高,一般每人份会摄取 700kcal 的热量。


4、吃主食悠着点。1 碗米饭热量大约是 150kcal、粉类每人份大约会有 200kcal 热量、所以要尽量多吃蔬菜,避免进食主食,以控制


关于火锅加盟店火锅的 11 个冷知识:


1、清汤锅底最养人


100 克麻辣锅底的热量是 517 千卡,而清汤锅底的热量仅为 10 千卡,差了 50 倍 ! 清汤锅底不但含脂肪较少,还能减少汤中的亚硝酸盐危险,并避免上火。除了清汤锅底,海鲜锅底也是低脂又清淡的选择。如果实在喜欢重口味的火锅,可以点一个鸳鸯锅,用清汤锅底来涮绿叶菜等吸油多的菜。


2、顺序换换:肉 - 菜 - 肉


传统吃火锅的顺序是先吃肉,因为这样才能带出汤底的好味道。其实现在很多锅底本来味道就够香浓,可以在刚开始涮火锅的时候,涮两筷子肉,然后放一部分低脂的蔬菜豆腐,再继续涮两筷子肉。这样交替食用,就可以避免荤素比例失调。


3、茶和蛋白饮料是首选


搭配火锅的最佳饮料是清茶、植物茶和蛋白饮料。蛋白饮料比如椰汁、杏仁露、豆浆、酸乳饮料等,最宜餐前喝,能提供碳水化合物,也能帮助保护肠胃。清茶能解腻去火,更能突出火锅的风味 ; 而菊花茶、大麦茶等植物性的茶水不含热量,有的可以清火,有的能够助消化。


4、锅底类型要斟酌


现在除了传统的麻辣锅和清汤锅,又有许多新鲜的花样火锅,比如粥锅底、鸡汤锅底、海鲜锅底、滋补锅底等。这些锅底都加入了盐和鲜味剂,不及清汤那么健康。而涮捞煮义的滋补汤底,绝对是真材实料的,绝对健康,值得信赖!


5、杂粮薯类助消化


人们总是肉和菜吃得肚子圆滚滚了,才想起来该吃点麻酱烧饼或是米饭。这样不但不利于蛋白质的利用,而且不利于控制血脂。其实可以早一点吃主食,不但能调剂口味,还能补充碳水化合物。涮杂粮面条是个好主意,最好是直接涮点红薯片、土豆片等,其中维生素和矿物质比较多,较多的纤维还能促进肠胃蠕动,并有利于维持营养平衡。


6、别忘配盘小凉菜


在吃火锅的时候,可以搭配一些简单清淡的凉菜来平衡,不但能避免上火,还能补充更多的维生素 C 和 B 族维生素。凉拌莴笋丝、小黄瓜、凉拌苦菊菜等都非常好。


7、火锅汤不要喝


火锅汤久沸不止、久涮不换,其中的成分会发生一些化学反应,产生有害物质。如:肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中,汤中的高浓度卟啉,经肝脏代谢,会产生大量的硝酸,引起痛风,出现关节痛症状,严重时会损伤肾功能。对于一次吃不完剩下的涮料和底汤,应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜,更不要吃,不但有害健康,还可能引起铜氧化物急性中毒。


8、小料口味要清淡


对于尿酸过高的人来说,酱料就尽量不要再选择海鲜口味,以免嘌呤过高。蒜泥香油蘸料脂肪含量较高,高血脂人群不适宜。芝麻酱营养价值最高,还能提供大量的钙和维生素 E,比较适合高血压、高血脂患者,如果没有尿酸过高的问题,选择海鲜汤料是最清淡的,适合需要控制体重的人。或者可以用酱油、醋、腐乳、葱、姜、蒜等来自己调配低脂调料。小料不要太咸,一来更健康,二来不会夺了汤底的味道。


9、放些豆腐、白莲和生姜


豆腐有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,还可发挥石膏的清热消火、除烦、止渴的作用。白莲不仅富含多种营养素,还是人体调补的良药,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。


10、餐后多吃水果


一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止 " 上火 "。

想吃火锅又想减肥咋办?火锅加盟告诉你关于吃火锅的几个冷知识!

火锅加盟店的火锅虽然好吃,但是健康才是我们饮食的最大目的。所以,火锅加盟小编建议:我们要在吃的开心的同时更注重健康营养的吸取,这样我们才能在吃的同时依旧保持魔鬼的身材,天使的脸蛋。

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