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火锅加盟在市场上有哪几种成熟的"服务形态"?

发布日期:2018-04-26 浏览量:259次

你的城市里有重庆洞子毛肚火锅吗?如果有,那你可真幸福,重庆洞子毛肚火锅是一款正宗的重庆老火锅。重庆洞子毛肚火锅打破了传统的限制,美味其实可以很多样,作为吃货时代,对于美食的热爱是任何事物都替代不了的,何以解忧,唯有重庆洞子毛肚火锅。从餐饮加盟市场上来看,火锅加盟的门槛低,由于没有厨师,火锅是最容易将餐饮标准化的行业,能够做到方便快捷的连锁模式。可分为以下三种加盟形态:

火锅加盟在市场上有哪几种成熟的"服务形态"?

1、火锅连锁加盟

在中国,火锅连锁是成熟业态。火锅主要经营模式有:点菜式、自助式、卖份式、论斤式、论串式。传统火锅有2000-3000亿元的市场规模需要互联网化,简化产业链提高人效和毛利率,火锅店的毛利率一般在50以上,正常情况为60%。


2、火锅外卖

火锅外卖成了新品牌的主要服务形态,近两年融资项目多为火锅外卖。同样的产品,消费者愿意花更多的钱去购买一个新生品牌,可见抢占品类认知的重要性。


3、火锅第三方服务

第三方服务商则侧重供应链一块,包括提供火锅行业管理、生产制作、食材采购、仓储分拣、物流配送等服务。

火锅加盟在市场上有哪几种成熟的"服务形态"?

火锅加盟市场仍存在很大的需求,即使是一家独大的局面,也有不少玩家涌进来。

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