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火锅加盟店经营如何控制成本?

发布日期:2018-02-13 浏览量:902次

    在如今的餐饮市场,火锅加盟是创业投资的热门。对于投资者而言,选择重庆火锅店加盟投资的原因,在于其市场发展的商机,而什么样的火锅加盟品牌能够带来好的收益,就能得到市场的更多认可,也能得到行业对其品牌价值的肯定,洞子毛肚火锅,作为重庆火锅加盟品牌老字号,就以其完整的产品研发技术以及成熟的品牌运营管理体制占领了火锅市场,并得到了行业对其品牌价值的肯定的与支持,有着“中国餐饮百强企业”、“重庆老字号”、“中国名火锅”、“中国火锅十大品牌”、“重庆市著名商标”、“中华餐饮名店”等称号,有着在现代餐饮行业里竞争的综合实力。

火锅加盟店经营如何压缩成本?

    但是,火锅店加盟投资关键的方面,在于经营,这要求创业在火锅加盟店的管理上,学会压缩成本,提升店面的利润。具体应该如何操作?洞子毛肚火锅认为,除了将火锅加盟店的成本缩减,放在压缩原材料的采购价格方面,还可以从人力资源、日常能源消耗、财务消耗等几个方面去压缩成本。下面,洞子毛肚火锅就其在行业里超越20年的火锅研发与管理经验,对于火锅加盟店经营的成本缩减技巧,进行分析,并让投资者在优化的品牌优势下,进行火锅加盟店的经营和管理。

    1、降低人力资源成本

    在餐饮行业,不仅是火锅加盟投资行业,一个最显著的特点就是:劳动力密集,因而需要支付的人力资源工资和福利费用支出就较大,这是关系着火锅加盟店总成本的重要因素。因而,洞子毛肚火锅建议火锅店加盟经营者要根据自己的规模、经营需要以及管理特点等,制定出符合实际的岗位、人员编制等。特别是在人力资源管理上,不设闲岗、不配闲人;合理使用人力资源,按照店面岗位的需求招聘店员;注重员工职责划分,均衡工作量,根据不同岗位的特点,设立不同的工资制度,降低人力资源成本的消耗。

    2、日常能源消耗缩减

    由于物价飞涨,火锅加盟店日常能源消耗的水电气费等不断上升。因此,就需要控制能源消耗成本,加大科技开发的力度,通过各种合理的方式,降低水电气等能源的消耗,重视设备的节能效果,采用节能型照明器材等,科学使用和操作设施设备。一家面积在200-300平米的火锅加盟店其空调的主机建议在3-4台左右,并根据季节以及温差的变化调整启动次数。

    3、降低财务消耗

    对于投资火锅加盟店初期没有太多资金的创业者,要科学合理的进行资金的筹备、调度、贷款使用等,将有限的资金用在关键地方,并加快还本付息的步伐,以减少利息支出,缓解火锅加盟店财务成本压力。

    综合以上信息而言,火锅加盟店有效降低成本,就是在经营火锅加盟店过程里,需要掌握的技巧和学问。加盟火锅店经营者就必须多学习、多思考,并不断提高财务管理水平以及经济效益,以提升店面经营火锅的利润,达到财富增长的目标。洞子毛肚采取全新火锅加盟店模式,将多年以来沉淀和积累的火锅加盟店开店管理经验,与投资者当地实际情况相集合,从产品研发、选址考察、加盟培训、物资配送、后期督导等快捷服务管理模式,全力帮助创业者打造正宗重庆火锅加盟店。

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