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火锅加盟店的服务员统一待客标准

洞子毛肚老火锅 2018年05月23日 火锅加盟行业动态 315次阅读

待人接物,最起码要礼貌,恭敬,尤其是我们中国,号称礼仪之邦,这方面应该做的更好,称作火锅连锁店加盟餐饮业中的领头,洞子毛肚火锅为同类行业总结了一套统一的标准,如有不足,请积极标出,而且,这也成为加盟火锅品牌投资中的一个标准。

火锅加盟店的服务员统一待客标准

在客人入座后,服务员要问明白群众的所需。要在最短时间内将汤料端上桌并点火,是否上收费茶,与酒类,一定要征询客人意见。其中要留意的:在倒茶是,手不可触杯口,杯中水量不能超过八成。还有斟酒时,酒杯中酒量一定要掌握,白酒、啤酒、饮料为八成,红酒为五成。客人点完食物后,要在最短的时间内将好整个菜品,注意的事宜:荤菜的摆盘应在盘底铺满菜叶,保证有1厘米“绿边”。重庆老火锅加盟哪家好比较好?      


上水发类菜肴的时,水别到处乱撒。在上菜或撤空盘时,生食物不能从熟食或熟食盛放容器上空越过。以防生水洒漏,造成食品交叉污染。火锅旗舰店加盟连锁店风味可否鲜美、是否是最有效口味等与各食品的烫食法子与火候掌握之中存在着很大的联系,于是要求服务员,必会要给客人特荐肉食类、块茎、黄喉等特殊食物的烫食途径、火候掌握,一定程度上满足群众对火锅知识的所需。


而且服务员在忙完后,要随时巡视,调节用火,不要让汤料沸腾飞溅;汤量要保持在锅沿接下来1/4处;帮助或提醒客户要及时翻锅,保障不糊锅;随时打掉火锅中泡沫。高人气、高质量、高收入的全国十大火锅加盟品牌排名!    


这些就是洞子毛肚火锅加盟店赢利的方面之一,而且这就是其火锅投资成功的待客之道,并且而今洞子毛肚火锅想大众广征火锅品牌店加盟投资商,以满足客户对火锅加盟的需求,还在比较那些,从这些细节上还看洞子毛肚火锅获取赢利的原因吗?最新出炉的2018年重庆老火锅加盟品牌排名前十强!